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不吃早餐小心膽結石找上門,專家表示水煮餐也是兇手之一!

經過上班上課的摧殘,難得的周末假日當然要好好補眠,但是睡到飽的代價居然是罹患膽結石?

▲圖片擷取自網路

營養師指出,現代人只要放假就習慣晚起,所以常沒有吃早餐,除了血糖過低、腸胃傷害大,經常性的空腹還會造成膽結石發生機率變大。專家解釋,膽汁有百分之90是水,正常人每天可以製造400到800c.c的膽汁,透過吃東西,膽汁才能規律的運作。

▲圖片擷取自網路

但是很多年輕人和上班族,因為工作忙碌或為了減肥,經常三餐不正常有一餐沒一餐,腸道沒有食物消化,膽囊內的膽汁就無法正常運作,在水分減少的情況下膽汁會不斷濃縮,膽結石的機率就大大的提升了。

▲圖片擷取自網路

另外,許多人為了減肥,只吃水煮青菜、雞胸肉,這些沒有油脂的食物,但是從吃當中攝取適量的脂肪是很重要的,國外研究發現,如果長期吃低脂低熱量的食物,也會造成營養吸收不足,導致膽結石。

▲圖片擷取自網路

營養師表示,膽結石好發於40歲以上的女性或懷孕、肥胖, 不正常減重,餐三不定時等人,這些高風險族群要小心注意喔!

小隊長都專門寫了一首〈早安,晨之美〉,大家要記得吃早餐喔!

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